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干支 |
こんばんは、コダマです。
来年は丑年ですね
今年の子年の置物も作ったので
今年も作ります。
さて何個作ろうかな〜
お店に並ぶのは12月からなので
こうご期待！！
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お酒の話からみえるこれから |
こんばんは、コダマです。
又少し間が空いちゃったんですが
どうも体が本調子じゃないんですよね〜
風邪引きずってるって言うか、慢性的な感じ
毎年この時期になると
こんな感じなんですよね〜
立てないほどではないけど
集中力に欠けるみたいな
まぁ話を変えましょう〜
先週まで続いた週末の宴会・二次会・パーティも
今週はひとまず休息
今週末はゆっくりできそうです。
（仕事仕事・・・）
お酒は好きなんで
そういう場には、どちらかと言えば積極的に
参加させていただくんですが
年とともに量より質になってきてるんですよね〜
（まぁ〜贅沢な・・・）
そんな先日聞いたんですが・・・
うちの工房
ホントに変わった方（勿論いい意味でですよ！）
がお客さまに多い店で
こないだも利き酒師の資格を持った
お酒に非常に詳しい方からこんな話をお聞きしました。
お酒の流行について
お酒にもブームがあるのはご存知だと思います。
ここ最近だと長く続いてるのは
やっぱ焼酎ですかね〜
最近はオヤジの飲みものではないですもんね〜
あと、数年前には梅酒もちょっとしたブームに
いろんな種類出てますもんね〜
昔あんなに種類なかったでしょ！？
で次ぎにくるのがですね〜
なんだと思います？
その方曰く
燗【かん】だそうですよ
もはや日本酒の温度をいろいろ変えて呑む方法だそうです。
熱燗・ぬる燗
温度帯をいろいろかえて楽しむ
僕のイメージでは
燗にするのは安酒的なイメージがあるんですが
そんなのは昔の話
今はいろんなお酒を温度を変えて呑むんですって
ただ、それを楽しめるのは
そこそこ確かな舌を
もっていなければ
いけないということだそうです。
近年メディアでは格差社会だなんだと
騒がれてますよね〜
あれってたぶん金銭的な問題を
言ってるんだと思うんですが
本当の格差社会とは
違いが分るか否か
新しい情報をいち早く取り入れられるか否か
自分にとって確たるものがあるか否か
のような気がしますね〜なんとなく
で、情報をえたので
盃型の酒器作ろうと思います。
燗にすると日本酒特有の香りがものすごくあがってくるので
余分な香をとばしながら呑める盃型がいいんですよね
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カレー曜日? |
うちに帰ると
なんと我が家もカレーで
ございました。
今日カレーの日でしたっけ？
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魔法の器 |
こんばんは、コダマです。
昨日のこと
かねてより親交の深い
とあるスペシャリストの方が
「カレーを明日作るので」と
カレー鉢をお買い求めにこられました。
独身なのに2つ
わざわざ器やルーをこだわるところが
流石うちの顧客様！と思いながら
カレーの話を熱く語って帰っていかれました。
そして今日、先ほど完成したようで
写メを送って頂きました。
物凄く美味しそうにできあがっております。
メールにはこうありました。
「ちなみに器はかなり女の子ウケいいです。」と
男性諸君
おとしたい子がいればこの希器のカレー鉢を使って
カレーを作りなさい。
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モデルチェンジ |
こんばんは、コダマです。
昨日の夜から作り始めた土鍋
今年のは少しモデルチェンジすることにしました。
車でもipodでもしますよねモデルチェンジ
進化です進化
 旧型
 新型
取っ手とボディはそのままに
角を少しとりました。少し流線型です。
ついつい、友達を呼んでお鍋をしたくなる【形】です。
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